Révélez votre créativité

C’est dans ce lieu de transmission que vous apprendrez à mixer des techniques traditionnels à des saveurs de saison, avec une créativité renouvelée chaque jour. Le directeur culinaire et son équipe vous révéleront les secrets des recettes qu’ils auront le plaisir d’élaborer, tout au long de l’année, sur le toit du Palais de Tokyo. L’occasion pour eux de lever le voile sur l’histoire d’un plat et sur leurs démarches créatives.